Tauchen Sie ein in die sinnliche Welt eines aussergewöhnlichen Olivenöls, welches das Echo der malerischen Landschaften von Empordà, eingebettet zwischen der schillernden Costa Brava und den majestätischen Pyrenäen, in jedem Tropfen trägt.

Dieses Premium-Olivenöl, gewonnen aus der in diesem fruchtbaren Hinterland heimischen Argudell-Olive, leuchtet in seiner 2024er Ausgabe in einem intensiven Grün, so lebendig wie die ersten Blätter des Frühlings. Es entführt Sie auf eine einzigartige olfaktorische Reise, bei welcher der Duft von frischen Olivenblättern, grünen Nüssen und Mastix durch die Lüfte tanzt. Ein Schluck, und es breitet sich sanft über den Gaumen aus, entfaltet frische, würzige Nuancen, die an Löwenzahn und wilde Radieschen erinnern. Doch das ist nur der Auftakt zu einem symphonischen Ballett - ein überwältigendes Zusammenspiel aus kinästhetischen und olfaktorischen Impressionen: Eine angenehme Bitterkeit und eine spitz zulaufende wärmende Schärfe treffen auf balsamische Noten, die an Bohnenkraut, Thymian, Rosmarin und Myrte, welche in den Ebenen von Empordà wachsen, erinnern.

Wie ein Gedicht, das seine tiefsten Verse in den letzten Zeilen verbirgt, entfaltet sich der schmeichelnde Nachgeschmack dieses Elixiers: Anhaltend, tief und reichhaltig. Noten von Artischocke, grünem Apfel, jungen Walnüssen, Vogelbeeren und jungen Eicheln flüstern Geschichten von der unberührten Natur Empordàs. Ein wahres Kunstwerk!

Doch, kein Kunstwerk entsteht ohne den Künstler. Hinter diesem sagenhaften Olivenöl steht Roland Zanotelli, ein erfolgreicher Schweizer Unternehmer im gesetzten Alter. Auf seinem Gut "Fontclara" in Empordà hat er sich einen Lebenstraum erfüllt und dabei die Traditionen und Geheimnisse dieser wunderbaren katalanischen Region vereint. Als leidenschaftlicher Produzent mit Schweizer Präzision und mediterranem Herzen schuf er ein Olivenöl, das in seiner Qualität und Geschmackstiefe unvergleichlich ist. Ein Geschenk der Natur, veredelt durch die ruhige Hand, das weiche Herz und den scharfen Verstand eines Mannes, der den biologischen Olivenanbau liebt wie fast kein Zweiter. Ein edler Tropfen Poesie, geboren aus der Erde eines wunderbaren Gebietes und der innigen Leidenschaft eines grossen Visionärs.