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Frantoio Franci Moraiolo Grand-Cru - 2023 - 500 ml

Best Before Date: 2025.05.05 | Lot: M237

 

Il Numero Uno del Mondo - Giorgio Franci. Sein Name ist untrennbar mit dem Namen seiner weltberühmten Frantoio Franci verbunden. Mittlerweile sind es siebenhundert Auszeichnungen, die Giorgio Franci zusammen mit seinen Schwestern Laura und Lucia, seinem Neffen Matteo Massai und seinen Söhnen Niccolò und Matia Franci gewonnen hat.

 

Und eben, hinter Frantoio Franci steckt längst nicht nur mehr der gleichsam grazile wie strebsame und stets aufrichtige Giorgio Franci selbst. Längst hat er sein Erbe in die Hände der nächsten Generation gelegt.

 

Diese erlesene Cuvée - aus 100 % Moraiolo-Oliven expulsiert - ist ein fabelhaftes Meisterwerk. Ein Paradebeispiel, wie grossartig und schön ein echtes Extra Vergine sein kann. 

 

Sensorik-Beschrieb

Intensive grüne Frucht; deutlich wahrnehmbare Noten, die an Artischocke erinnern - und zwar sowohl an das Blatt als auch an das gut geschützte deliakte Herz und an den Stiel; entschiedene Bitterkeit - wie es sich für eine grosse Moraiolo-Cuvée gehört, und perfekte Schärfe, die Gaumen, Zunge und Rachen gezielt zu reizen weiss - wunderbar.

 

Verpaarung

Egal, ob Sie es zum Anrichten von Bruschetta in der Vorspeise verwenden, zum Verfeinern von Hülsenfruchtsuppen, zum Würzen von rotem Fleisch oder zur Abrundung von Pasta mit Fleischragout - dieses Premium-Olivenöl der Sonderklasse wird Ihre Speisen auf ein neues Geschmacksniveau heben. Besonders zu empfehlen ist es auch zum Mantecare, also zum Cremig-Rühren, von Artischocken-Risotto.

Frantoio Franci Moraiolo Grand-Cru - 2023 - 500 ml

Artikelnummer: 392.23
CHF 46.90 Standardpreis
CHF 31.90Sale-Preis
100 Milliliter
inkl. MwSt |
  • OLIVENBAUER

    Giorgio Franci

    OLIVENMÜLLNER

    Giorgio Franci

    KLASSIFIZIERUNG

    Premium Olivenöl Extra Vergine

    HERKUNFT

    Italien – Toskana, Grosseto

    ANBAUART

    Konventionell

    JAHRGANG

    2023

    OLIVENSORTE

    Moraiolo

    KATEGORIE

    Komplexe Olivenöle

    FRUCHTIGKEIT

    Intensiv

    BITTERKEIT

    Mittel

    SCHÄRFE

    Intensiv

    PASST ZU

    Gutem und Edlem

    Einfachem wie Komplexem

    Momenten, die nach etwas

    Speziellem fragen

    LAGEREMPFEHLUNG

    12-18° C

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