Best Before Date: 2026.06.06 | Lot: G2435
 
Il Numero Uno del Mondo - Giorgio Franci. Sein Name ist untrennbar mit dem Namen seiner weltberühmten Frantoio Franci verbunden. Mittlerweile sind es siebenhundert Auszeichnungen, die Giorgio Franci zusammen mit seinen Schwestern Laura und Lucia, seinem Neffen Matteo Massai und seinen Söhnen Niccolò und Matia Franci gewonnen hat.
 
Und eben, hinter Frantoio Franci steckt längst nicht nur mehr der gleichsam grazile wie strebsame und stets aufrichtige Giorgio Franci selbst. Längst hat er sein Erbe in die Hände der nächsten Generation gelegt.
 
Giorgio und sein Team haben in diesem Oktober ein herausragendes Villa Magra Grand Cru - aus der Einzellage Villa Magra - in den Tank gebracht. Grazil und edel, wie es ist, verkörpert es Luxus und Lifestyle. 
 
Villa Magra Grand-Cru, das edelste der edlen Franci-Elixiere steht stellvertretend für die ganze Klasse, welche die Mannschaft der Francis abermals unter Beweis stellt. Es fehlt an nichts. Ein Olivenöl von grosser Klasse. Tief, vielschichtig, schneidig und schnittig. Blumig und floral. Einladend und dennoch nicht zu aufdringlich. Charakterstark und authentisch. Villa Magra Grand-Cru repräsentiert die Olivensorte Frantoio und die Einzellage "Villa Magra", aus welcher die ovalen Coreggiolo-Oliven stammen.
 
Sie erhalten eine nummerierte Flasche aus stark limitierter Serie. Ein edles Elixier, das es in Sachen Préstige locker mit den Crus aus dem Bordelaise aufnehmen kann. Nur lagert es nicht so gut, wie die roten Rebensäft. Dafür, und das soll gesagt sein, hält es sich, einmal geöffnet, länger als ein edler Bordeaux. Gut und gerne einige Tage bis Wochen. Einen Bordeaux hingegen trinkt man in wenigen Stunden.
 
Sensorik-Beschrieb
Mittlere bis intensive grüne Fruchtigkeit; breit gefächerter pflanzlich-grüner Geschmack, süsslich beim ersten Kontakt mit der Zunge, mit zurückhaltender Bitterkeit aufwartend, abgerundet durch eine mittelstarke Schärfe.
 
Verpaarung
Das Olivenöl entfaltet sein volles Potenzial, wenn es roh verwendet wird, wodurch die intensiven Aromen und Nuancen uneingeschränkt zur Geltung kommen. Ob auf delikatem Thunfisch- und Lachstartar, auf nahrhaften Hülsenfrüchten und aromatischen Gemüsesuppen, auf kräftigem rotem Fleisch oder auf schmackhaften Fischgerichten – dieses Olivenöl verleiht jedem Gericht eine exklusive Note. In Kombination mit frischen Käsesorten entfaltet es eine harmonische Sinfonie der Aromen, die ihresgleichen sucht.
Auf Ricotta-Spinat-Ravioli ist dieses Olivenöl ein wahrer Hochgenuss, es verleiht Reis- oder Pastagerichten „al bianco“ mit Parmesan eine unvergleichliche Eleganz und harmoniert hervorragend mit dem süßen und nussigen Geschmack von Kakao- und Pistazieneis. Als Begleitung zu Sushi, ob mit oder ohne Wasabi, entfaltet es seine vielseitige Eleganz und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
 
Diese exquisite Auswahl an Anwendungsmöglichkeiten macht dieses Premium-Olivenöl zu einem wahren Multitalent in der Küche eines Gourmets.