Die Region Palermo hat wunderschöne Öle zu bieten, wie Miceli & Sensat eindrücklich unter Beweis stellen.
Das Delicato Bio ist eine schöne Cuvée aus den typisch sizilianischen Oliven Cerasuola, Biancolilla und der in Katalonien heimischen aber im palermesischen Gebiet ebenfalls angebauten Arbequina. Duccio Morozzo della Rocca, der für die Extraktion der Öle und das anschliessende und abschliessende Masterblending seinen Namen hergibt, hat es auch in diesem Jahr geschafft, trotz hoher Polyphenollast von über 500 mg / kg eine edel anmutende Komposition zu schaffen, die dem Gaumen eines jeden Olivenölliebhabers schmeichelt.
Miceli & Sensat Delicato Bio - 2023 - 500 ml
OLIVENBAUER
Paolo Miceli
OLIVENMÜLLNER
Duccio Morozzo della Rocca
KLASSIFIZIERUNG
Premium Olivenöl Extra Vergine
HERKUNFT
Italien – Sizilien, Palermo
ANBAUART
Biologisch
JAHRGANG
2022
OLIVENSORTE
Cerasuola
Biancolilla
Arbequina
KATEGORIE
Komplexe Olivenöle
FRUCHTIGKEIT
Mittel
BITTERKEIT
Leicht
SCHÄRFE
Mittel
PASST ZU
Caprese
Fisch
Helles Fleisch
Tomatensugi
Bruschette
LAGEREMPFEHLUNG
12-18° C