Best Before Date: 2025.12.31 | Lot: L02T2350
Weiblich, zart, begehrenswert. Zweifelsohne ist La Patràun ein Öl von Charakter und grosser Persönlichkeit. In der Nase hat dieses aus der Peranzana-Frucht gewonnene Öl eine ganz besondere Fruchtigkeit, Artischockenblätter stechen hervor, und der Duft von Disteln ist wahrnehmbar. Am Gaumen überwiegt das Artischockenherz mit bitterem und würzigem Inhalt, die perfekt aufeinander abgestimmt sind.
Monocultivar di Peranzana ist eine in Apulien einheimische Olivensorte, die durch ihre bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit gut auf steinigen Böden gedeiht. Der Name "La Patràun", ein Canosa-Dialektname, leitet sich von der "Padrona" ab, die als Landfrau verstanden wird und sich wie diese wunderbare Pflanze an diese ländliche, ursprüngliche Umgebung Apuliens angepasst hat. "Das ewige Weibliche ist in diesem Extra Vergine verkörpert, das mit seinem fruchtigen Tomatenblatt und ihrer Artischocke von der Nüchternheit des Landlebens spricht. Die Vielseitigkeit, voll von Anmut, Geruch und Geschmack, hebt La Patraun in den Rang einer hohen Handwerkskunst."
Sabino Leone La Patràun - 2023 - 500 ml
OLIVENBAUER
Sabino & Nino Leone
OLIVENMÜLLNER
Sabino & Nino Leone
KLASSIFIZIERUNG
Premium Olivenöl Extra Vergine
HERKUNFT
Italien – Apulien, Bari
ANBAUART
Integriert
JAHRGANG
2023
OLIVENSORTE
Peranzana KATEGORIE
Komplexe Olivenöle
FRUCHTIGKEIT
Mittel BITTERKEIT
Mittel
SCHÄRFE
Mittel
PASST ZU
Meeresfrüchte
Poulet au vinaigre
Gemüsereduktionen
Brot
LAGEREMPFEHLUNG
12-18° C
